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래시피 고소한 스콘

2009.08.14 06:24

키키 조회 수:968 추천:5

1.jpg 

더헛.. 제 개인블로그에 포스팅된 사진이긴한데..^-^;
고소한 스콘입니다.
생각보다 까다롭지 않아요.
밀가루는 박력분이든 다목적용이든 둘다 괜찮구요,
종이컵으로 3컵 반정도..
그담 버터(서울 우유 무염분 버터있거든요, 그거 반토막)를 깍둑썰기해서 쌀알만큼 부셔줘요.
그리고 설탕 2컵정도..
글고 소금 티스푼으로 한스픈 조금 못되게..
그리고 베이킹 파우더 한스픈..
가루들을 적당히 섞어준 후에는,
계란 1개..
우유 한컵(본인이 반죽할때 너무 질지 않고 적당히 찰기있게 떨어지면 되용)..
호두 적당히 채 썰어서 넣어준후,
이 반죽을 랩으로 감아서 냉장고에서 30분정도 숙성시켜주세요.
그후 오븐 트레이에 세모모양으로 적당히 자르고 배열한후,
계란물을 적당히 위에 발라주세요.
마지막으로 180도정도로 예열된 오븐에 넣어서 25분정도 구워주면 됩니다.

좀 까다로운가요? 근데 한번 해보면 감이 와서 그 다음부턴 스콘의 달인이 되실듥..
다만 오븐이 있어야한다는 핸디캡이;; 으음;;
있으신 분들은 함 만들어서 가족들에게도 드리고 친구들하고 같이 드셔보세요^-^
맛은 100%롭니다.
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