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래시피 미트볼 와인안주

2009.07.29 12:56

나난 조회 수:1155 추천:6

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1. 재료 : 버섯(좋아하는,,팽이, 송이,느타리등등,,양송이가 모양이뻐서 추천)
                미트볼(마트에서 파는) 두개, 양파,
                파프리카(색깔별로 하면 이쁨,노,녹,빨),
                저민마늘, 후추, 칠리소스(시큼한맛 말고,달콤한맛으로,절대 케찹은 안됨),


2. 조리과정
    2-1. 미트볼을 전자레인지에 데움(따뜻한정도)
    2-1-1. 후라이팬 기름에 저민마늘 익히기(한쪽으로 기울여서 마늘 기름에 푹담기)
    2-2. 후라이팬에 기름을 넉넉하게 넣고 야채를 먼저 볶음(센불에 조금만,
         오래볶으면 물 빠지고 모양 흐트러지면 맛없고 볼품없음

    2-3 야채 어느정도 익으면 버섯 넣고 역시 살짝 ,

    2-4 볶다가 칠리소스 넣고 후추 조금 넣고

    2-5 소스를 넉넉하게 살짝 소스가 지글지글 할정도

    2-6 미트볼 넣고 같이 볶음

    2-7 (중요) 방울토마토 씻어서 꼭지만 떼고 손으로 살짝 으깨서
        넣고 좀 더 볶으면 끝


사진이 없네요.
이거 제가 만든건데요
와인안주로 먹으면 딱 좋아요~