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래시피 계란찜 방법

2010.04.15 16:44

사과푸딩 조회 수:497

오랜 유학생활 덕에 계란을 이용한 여러 요리를 혼자 터득해 나갔어요.
그 중 하나가 계란찜인데...

예전 일식집에서 전식으로 나온 부드러운 계란찜이 먹고 싶어서 여러방법으로 해 봤는데 잘 안됬거든요
근데 물 비율을 높이고 마늘 등 아무 것도 안 넣으니까.. 오히려 맛이 더 담백한 것 같아요


다 아실지도 모르고... 또 저게 모야 싶으신 분들도 계시겠지만  올려봅니다.
우선 사진처럼 계란 두개 소금 뚝배기가 있으시면 더 좋구요... 가스렌지에 올려 놓을  수 있는 냄비면 오케이에요...

1. 계란 두개를 풀고 소금은 전 많이 안쳐요...^^
2. 잘 휘져어 주셔야해요... 그래야 부드럽거든요
3. 물을 한컵(250cc 정도^^ 넣고) 또 잘 저어준 후
4.약한 불에 뚜껑 덮고 10분정도 익히면 되요.



한 번 만들어 보세요...

쉬워요^^oeuf.jpg
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